Salsiccia Artigianale Naturale di Casabona

Proprio come li Faceva Nonna, il Salumificio Santa Barbara di Casabona Produce i suoi salumi in maniera artigianale senza conservanti ne coloranti SENZA GLUTINE con peperoncino CALABRESE dal sezionamento della carne, alla legatura del prodotto, sino al processo di essiccazione, che avviene in modo del tutto naturale e favorita dal clima mite e sufficientemente umido che caratterizza le nostre zone. 

Sono privi di qualsiasi additivo chimico o conservante. La nostra priorità è garantire ai clienti un prodotto genuino e di alta qualità, senza compromessi sulla sicurezza alimentare.

La nostra dedizione alla qualità è stata riconosciuta con vari premi in concorsi enogastronomici nazionali e menzioni su importanti riviste del settore come Eurocarni e Premiata Salumeria.

La Nostra Salsiccia piccante senza glutine entrata a far parte della top ten italiana nella gara organizzata dall’Accademia delle 5T a Milano (2006).

• Confezione variabile 
• Stagionatura 40gg
  
• Prodotti genuini NO Conservanti No Coloranti SENZA GLUTINE
• Prodotta da Maiali di 12 mesi allevati allo stato semi brado con alimentazione a secco.

Le varie parti del suino vengono macinate e usate per produrre i vari prodotti: utilizzando le spalle e le pancette viene prodotta la salsiccia, che, in base alla quantità di peperoncino usata, prende il nome di dolce o piccante.

Presenti anche sulla guida enogastronomica de il Gambero Rosso, una delle più famose riviste culinarie italiane.