{"title":"Handwerklich hergestellter kalabrischer Käse","description":"\u003cspan\u003eKalabresischer Käse hat eine uralte Tradition mit den typischen Aromen unseres schönen Kalabrien. Im Inneren finden wir den berühmten Pecorino Crotonese DOP, eine kulinarische Exzellenz „Made in Italy“, die auf der ganzen Welt für ihre Güte bekannt ist. Provola Calabrese mit seinem einzigartigen Geschmack, kunstvoll hergestellt nach einem Rezept, das seit über 50 Jahren vom Vater an den Sohn weitergegeben wird.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"formaggio-pecorino-fresco-con-latte-del-marchesato-crotonese-peso-1kg-1-2kg","title":"Frischer Pecorino-Käse Crotonese Chiellino","description":"\u003cp\u003e Pecorino Fresco wird im Marchesato Crotonese aus der Auswahl der besten Vollziegenmilch hergestellt. Auf Ihrem Tisch kommt ein starker, aromatischer und intensiver Duft an, ein einzigartiger Geschmack, der nach Kalabrien riecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Geschmack: Frischer Pecorino hat einen kräftigen, weichen und leicht säuerlichen Geschmack mit einer dünnen Rinde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Farbe: Makelloses Milchweiß\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zarte und gleichmäßige Nudeln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Herkunft: Markgrafschaft Crotone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e SCHEIBEN WERDEN VAKUUMVERPACKT VERSENDET\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', Roboto, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eVakuumlagerzeiten: 12 MONATE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', Roboto, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eReifung: 20 TAGE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eSalzzeit: 12 Stunden in Salzlake\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Familie Chiellino stellt seit 1925 Käse her. Dabei beachtet sie alte kalabrische Rezepte und schafft ein einzigartiges Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein charakteristischer, leichter Schafsmilchgeruch, harmonisch verbunden mit anderen Düften, lässt Sie in eine unberührte Umgebung eintauchen und bildet einen Kontrast zu Heu, reifen Feldkräutern, einem Hauch von Haselnuss und Rauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Produktherstellungsprozess:\u003cbr\u003e Bei 72 Grad pasteurisierte Milch, auf 36 Grad abgekühlt, Zugabe von Milchsäurebakterien und Lab zur Quarkherstellung, Abfüllen in Spezialformen, Dämpfen des Käses für eine Stunde bei 65 Grad in Spezialtanks.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Seit 1925 sind Tradition, Verbundenheit mit dem Territorium und Sorgfalt gegenüber dem Produkt die besonderen Merkmale, die die Familie Chiellino bei der Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung von Milchprodukten aus der Region Crotone fortführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"HALBE FORM","offer_id":49272267931971,"sku":"FRM0080032104000","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"VOLLE FORM","offer_id":49272267964739,"sku":"FRM0080032106000","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/pecorino-fresco-casearia-crotonese-chiellino-formaggio-221.jpg?v=1709994007"},{"product_id":"formaggio-pecorino-semi-duro-crotonese-dop-230gr","title":"Halbharter Pecorino-Käse Casearia Crotonese Chiellino","description":"\u003cp\u003e Pecorino, ein Lebensmittel der Spitzenklasse „Made in Italy“, ist ein typisches Produkt unseres geliebten Kalabriens, das mit Liebe von der Familie Chiellino hergestellt wird. Seit 1925 kümmert sich die Familie Chiellino mit Liebe zum Land und Sorgfalt um das Produkt und verarbeitet ihre Kunstwerke, nämlich die Käse aus der Region Crotone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Vakuumlagerzeiten: 12 MONATE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Scheibe vakuumverpackt versendet:\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reifung: 3\/5 Monate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lagerung: + 4\/6 Grad Das Produkt verträgt Raumtemperatur gut, für kurze Zeit an kühlen Orten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Produktherstellungsprozess: \u003cbr\u003eMilch bei 72 Grad pasteurisiert, auf 36 Grad abgekühlt, Zugabe von Milchfermenten und Lab zur Quarkherstellung, Sammlung desselben in speziellen Formen, Dämpfen des Käses in speziellen Tanks für eine Stunde bei 65 Grad, Salzzeit 12 Stunden in Salzlake, pro kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"HALBE FORM","offer_id":49272237883715,"sku":"FRM0080042104000","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"VOLLE FORM","offer_id":49272237916483,"sku":"FRM0080042106500","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/pecorino-semiduro-casearia-crotonese-chiellino-formaggio-149.jpg?v=1709994040"},{"product_id":"pecorino-crotonese-dop-duro-230g","title":"Pecorino Duro Lange Reifung Casearia Crotonese Chiellino","description":"\u003cp\u003e Pecorino Crotonese Duro wird im Marchesato Crotonese hergestellt und entsteht durch Auswahl der besten Vollziegenmilch. Auf Ihrem Tisch kommt ein starker, aromatischer und intensiver Duft an, ein einzigartiger Geschmack, der nach Kalabrien riecht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Intensiver und kräftiger Geschmack mit einem ganz leichten würzigen Nachgeschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eigenschaften: Lange Reifung (über sechs Monate)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kruste: hart und braun, kann mit Öl oder Olivenöl bestrichen (gepökelt) werden\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eVakuum-Lagerzeit: 12 Monate\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e SCHEIBEN WERDEN VAKUUMVERPACKT VERSENDET\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eReifezeit: 6\/8 Monate\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eHerkunft: Markgrafschaft Crotone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e Leicht strohfarben und mit seltenen Augen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Produktherstellungsprozess:\u003cbr\u003e Milch pasteurisiert bei 72 Grad, gekühlt auf 36 Grad, Zugabe von Milchsäurebakterien und Lab zur Herstellung von Quark, Abfüllen in spezielle Formen, Dämpfen des Käses in speziellen Tanks für eine Stunde bei 65 Grad, Salzzeit 12 Stunden in\u003cbr\u003e Salzlake, pro kg.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEin Crotone „Made in Italy“ – kulinarische Exzellenz. Seit 1925 sind Tradition, Verbundenheit mit dem Territorium und Sorgfalt gegenüber dem Produkt die besonderen Merkmale, die die Familie Chiellino bei der Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung von Milchprodukten aus der Region Crotone fortführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"HALBE FORM","offer_id":49272164680003,"sku":"FRM0080022104000","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"VOLLE FORM","offer_id":49272183423299,"sku":"FRM0080022106000","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/pecorino-duro-lunga-stagionatura-casearia-crotonese-chiellino-formaggio-apocc-774.jpg?v=1709886261"},{"product_id":"ricotta-affumicata-crotonese-dop-duro-230gr","title":"Geräucherter Ricotta Casearia Crotonese Chiellino im Holzofen gebacken","description":"\u003cp\u003e Frischer, außen gesalzener Ricotta wird nach alter Tradition im Holzofen gegart. Dieser befindet sich in speziellen mehrstufigen Grillschränken, in denen kleine Feuer aus Oliven-, Eichen- oder Buchenholz brennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eRauchdauer: 12 Stunden\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eVakuumverpackt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLagerzeit im Vakuum: 12 Monate. Ablauf 6 Monate\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Familie Chiellino stellt seit 1925 Käse her. Dabei beachtet sie alte kalabrische Rezepte und schafft ein einzigartiges Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aromatische Empfindungen\u003cbr\u003e Ein charakteristischer, leichter Schafsmilchgeruch, harmonisch verbunden mit anderen Düften, lässt Sie in eine unberührte Umgebung eintauchen und bildet einen Kontrast zu Heu, reifen Feldkräutern, einem Hauch von Haselnuss und Rauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31938899804215,"sku":"FRM0080052102500","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/ricotta-affumicata-casearia-crotonese-chiellino-cotta-con-forno-a-legna-formaggio-521.jpg?v=1709992810"},{"product_id":"pecorino-al-peperoncino-dop-crotonese-originale","title":"Pecorino mit Chili Casearia Crotonese Chiellino Original","description":"\u003cp\u003ePecorino wird im Marchesato Crotonese hergestellt und entsteht aus der Auswahl der besten Vollziegenmilch. Auf Ihrem Tisch kommt ein starker, aromatischer und intensiver Duft an, ein einzigartiger Geschmack, der nach Kalabrien riecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Familie Chiellino stellt seit 1925 Käse her. Dabei beachtet sie alte kalabrische Rezepte und schafft ein einzigartiges Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e SCHEIBEN WERDEN VAKUUMVERPACKT VERSENDET\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Salzzeit: 12 Stunden in Salzlake\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Reifezeit 20 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein charakteristischer, leichter Schafsmilchgeruch, harmonisch verbunden mit anderen Düften, lässt Sie in eine unberührte Umgebung eintauchen und bildet einen Kontrast zu Heu, reifen Feldkräutern, einem Hauch von Haselnuss und Rauch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Herstellungsprozess:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bei 72 Grad pasteurisierte Milch, auf 36 Grad abgekühlt, Zugabe von Milchsäurebakterien und Lab zur Quarkherstellung, Abfüllen in Spezialformen, Dämpfen des Käses für eine Stunde bei 65 Grad in Spezialtanks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Crotonese Chiellino","offers":[{"title":"HALBE FORM","offer_id":49272294768963,"sku":"FRM0080012104000","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"VOLLE FORM","offer_id":49272294801731,"sku":"FRM0080012107000","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/pecorino-al-peperoncino-casearia-crotonese-chiellino-originale-formaggio-319.jpg?v=1709994740"},{"product_id":"provola-bianca-silana-della-tradizione-casearia-calabrese-di-cariati-cs","title":"Provola Bianca Parrilla Silana Calabrese Molkerei von Cariati","description":"\u003cp\u003e Die Provola der historischen Molkerei Parrilla wird seit über 40 Jahren nach einer alten historischen Molkereitradition hergestellt! Die Molkerei war ursprünglich ein Geschäft, in dem die Rezepte zur Käseherstellung vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dank der grünen und gesunden Weiden der Sila Calabrese ist die Milch der Ziegen, Schafe und Rinder von ausgezeichneter Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein mit Herz hergestellter Käse, der auf dem Tisch eines echten Kalabresen nicht fehlen darf\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Geschmack: aromatisch, angenehm, zergeht im Mund, normalerweise zart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 40 Jahre Tätigkeit und Originalprodukte seit 1980\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Handbindung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Parrilla-Käse folgen einer klassischen Produktionskette und werden wie früher hergestellt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Das Beste der kalabrischen Milchtradition in Cariati.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Echte Milchprodukte nach seit Generationen überlieferter Tradition.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Parrilla di Cariati (CS)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39485861560375,"sku":"FRM0090012112000","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/provola-bianca-parrilla-casearia-calabrese-di-cariati-formaggio-caseificio-pariglia-177.jpg?v=1772210287"},{"product_id":"pecorino-crotonese-dop-semiduro-peso-250g-circa","title":"Halbharter Pecorino - Crotonese edel DOP Casearia Brugnano","description":"\u003cp\u003e Das Flaggschiff der kalabrischen Gastronomie ist sicherlich \u003cstrong\u003eder Pecorino Crotonese\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDOP\u003c\/strong\u003e . Original. Pecorino DOP ist aus den alten Traditionen der Markgrafschaft Crotone hervorgegangen und sicherlich der höchste Ausdruck der kulinarischen Kultur unseres geliebten Kalabrien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Aroma ist echt, der Geschmack unnachahmlich, die Kruste ist dünn und strohgelb, der Geschmack ist kräftig, weich und leicht säuerlich und der Teig ist hart und gleichmäßig, der Pecorino Crotonese DOP passt zu allem, zum Aperitif, besonders in Kombination mit einem guten Wildblumenhonig, zu Ihren ersten Gängen, auf Pizza und vor allem, damit Sie sich wie zu Hause fühlen!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der halbharte Pecorino Crotonese wird im Marchesato Crotonese hergestellt und entsteht durch Auswahl der besten Schafsvollmilch. Auf Ihrem Tisch kommt ein starker, aromatischer und intensiver Duft an, ein einzigartiger Geschmack, der nach Kalabrien riecht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eIntensiver und kräftiger Geschmack mit einem ganz leichten würzigen Nachgeschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eigenschaften: Lange Reifung (über sechs Monate)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kruste: hart und braun, kann mit Öl oder Olivenöl bestrichen (gepökelt) werden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e SCHEIBEN WERDEN VAKUUMVERPACKT VERSENDET\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eReifezeit: 60 Tage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eHerkunft: Markgrafschaft Crotone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eVakuumlagerzeiten: 180 Tage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e Leicht strohfarben und mit seltenen Augen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Produktherstellungsprozess: \u003cbr\u003eMilch pasteurisiert bei 72 Grad, gekühlt auf 36 Grad, Zugabe von Milchsäurebakterien und Lab zur Herstellung von Quark, Abfüllen in spezielle Formen, Dämpfen des Käses in speziellen Tanks für eine Stunde bei 65 Grad, Salzzeit 12 Stunden in\u003cbr\u003e Salzlake, pro kg.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin Crotone „Made in Italy“ – kulinarische Exzellenz\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casearia Crotonese","offers":[{"title":"FORMA INTERA","offer_id":52977478992195,"sku":"FRM0070012104500","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/pecorino-semiduro-crotonese-nobile-dop-casearia-brugnano-forma-intera-formaggio-613.webp?v=1744451532"},{"product_id":"caciocavallo-dop-a-chilometro-zero","title":"Caciocavallo DOP Null Kilometer","description":"\u003ch4 class=\"cufon space\"\u003eUNSER CACIOCAVALLO IST EIN PRODUKT, DAS AUS DER VERARBEITUNG FRISCHER ROHMILCH GEWONNEN WIRD.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Flaggschiff der Produktion ist der Caciocavallo Silano, einer der ältesten und typischsten Strangkäse Süditaliens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Seit Jahren stecken wir unsere langjährige Erfahrung und unsere Leidenschaft für Käse in unsere Produkte mit dem Ziel, den starken und ausgeprägten Geschmack des Südens auf Ihren Tisch zu bringen, einen Geschmack für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Unsere Aufgabe besteht darin, die erlesene Güte der Silan-Tradition jeden Tag zu erneuern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Er ist vielseitig in seiner Verwendung und Form und kann entsprechend den örtlichen Gepflogenheiten länglich oder in Form einer Kugel mit kleinem Kopf sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Geeignet für jeden Gaumen, da der Geschmack nach einigen Tagen Reifung aromatisch, süß und zart ist, nach längerer Reifung aber eher würzig und mit kräftigerem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Auch über längere Zeiträume leicht zu lagern: im Kühlschrank, an der am wenigsten kalten Stelle, in ein Tuch gewickelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNehmen Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, um ihn am besten zu genießen. Alternativ können Sie ihn auch auf dem Grill oder leicht geschmolzen auf einer dicken Scheibe geröstetem Brot genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eDOP-Zeichen\u003c\/strong\u003e garantiert die Echtheit des Caciocavallo Silano und zertifiziert seine Herstellung, die ausschließlich mit Milch von Rinderfarmen erfolgt, die in den im Dekret des Ministerpräsidenten vom 10.05.1993 aufgeführten Gebieten liegen. Das DOP zertifiziert außerdem den in der Verordnung genauestens festgelegten Herstellungsprozess, der \u003cstrong\u003eseine Wurzeln\u003c\/strong\u003e in der edelsten Milchtradition des Südens hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Echtheit wird durch das Feuerzeichen mit der Darstellung einer Kiefer bescheinigt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOC. COOP. AGRICOLA CASEARIA SILANA","offers":[{"title":"HALBE FORM","offer_id":49591739121987,"sku":"FRM0380012106000","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"VOLLE FORM","offer_id":49591739154755,"sku":"FRM0380012106001","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"PORZIONATO 120gr","offer_id":53114357088579,"sku":"FRM0380012101200","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/caciocavallo-dop-silano-a-chilometro-zero-formaggio-714.jpg?v=1743870249"},{"product_id":"ricotta-affumicata-casearia-crotonese-chiellino-cotta-con-forno-a-legna-copia","title":"Geräucherter Ricotta Fattoria del Casaro im Holzofen gebacken","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEs wird ausschließlich aus Molke aus der Ebene der Markgrafschaft Crotone gewonnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZylindrische Form, dünne und runzelige Schale von mehr oder weniger intensiver brauner Farbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInnen elfenbeinweiß, glatt und fest, weich und buttrig, wenn jung,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eherzhaft und kompakt, wenn gereift. Schonend mit Eichen- und Olivenholz im speziellen Räucherofen geräuchert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFrisch empfiehlt er sich in Scheiben geschnitten als Vorspeise oder Beilage, ist er reifer und fester, kann er auch gerieben über Nudeln gestreut werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Casaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144044089667,"sku":"FRM0410022102500","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/ricotta-affumicata-fattoria-del-casaro-cotta-con-forno-a-legna-formaggio-575.webp?v=1731856168"},{"product_id":"ricotta-affumicata-fattoria-del-casaro-cotta-con-forno-a-legna-copia","title":"Gereifter Ricotta Bauernhaus des Casaro","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr wird aus Schafs- und\/oder Kuhmilch hergestellt und folgt der gleichen Technik wie geräucherter Ricotta. Er reift 15 bis 45 Tage lang in speziellen Reifezellen, wo er die gewünschte Form und Konsistenz erreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eWenn er weich ist, wird er in Scheiben geschnitten als Vorspeise oder Beilage mit süßsauren Saucen gegessen. Wenn er reifer und härter ist, wird er gerieben über Nudeln gestreut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Casaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144108118339,"sku":"FRM0410032102500","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/ricotta-stagionata-fattoria-del-casaro-formaggio-747.webp?v=1731856250"},{"product_id":"ricotta-affumicata-fattoria-del-casaro","title":"Ziegenkäse Primo Sale Farm des Casaro","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePrimo Sale Caprino\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ezeichnet sich durch eine weiche, weiße Paste aus, ist reich an Kalzium und fettarm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Tatsächlich eignet er sich hervorragend für eine kalorienarme Ernährung und für alle, die Käse mit einem delikaten Geschmack lieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFattoria del Casaro glaubt an den Geschmack alter Aromen, der nur durch die Weitergabe und Anwendung alten Wissens erlangt werden kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Casaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50145821622595,"sku":"FRM0410011207000","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/0888\/0183\/files\/caprino-primo-sale-fattoria-del-casaro-formaggio-555.jpg?v=1731857599"},{"product_id":"ricotta-stagionata-casearia-chiellino","title":"Gereifter Ricotta Casearia Chiellino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr wird aus Schafs- und\/oder Kuhmilch hergestellt und folgt der gleichen Technik wie geräucherter Ricotta. 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