Cari Nipotini Miei mi presento sono Nonna Gina, ed oggi vi dico il mio segreto per preparare la vera aglio olio e peperoncino fatta con la ricetta Calabrese.
Ingredienti per 4 persone:
-olio d’oliva abbondante
-uno spicchio di aglio
-un cucchiaio colmo di peperoncino a scaglie
-un pacco di fileja
PROCEDIMENTO:
Con una padella far soffriggere l’aglio con l’olio a fuoco lento,dopodiché aggiungere le scaglie di peperoncino.
In una pentola a parte far bollire i fileja,scolarli e infine amalgamare il composto.
Buon appetito.👩🏻🍳👵🏻♥️