La leggenda vuole che nella magica luce delle notti d'estate, tra le aspre colline del Marchesato, al riparo da occhi indiscreti, si tramandavano rituali dedicati al sole di mezzanotte e alle sue creature. Si narra, inoltre, che alla fine di ogni incontro, i 13 componenti del rito, solennemente, si passavano un liquore di 13 erbe, che era il simbolo della loro unione e della loro forza indissolubile. L'elisir verso la fine del XIX secolo venne diffuso nelle case dei paesi e fu' così che il segreto rivelato sprigionò energie impreviste che ben presto diedero luogo a vicende piene di vitalità e di audacia.
Le classi dominanti si sentirono minacciate e presto presero provvedimenti contro la causa che stava determinando quello scompiglio sociale e decisero di bandire il prodigioso elisir.
Il liquore continuò ad essere prodotto e consumato all'interno di piccoli e segreti cenacoli e la sua formula conservata gelosamente nella tradizione di alcune famiglie. Oggi, pur mantenendo segreta la formula, viene reso pubblico l'elisir per far rifiorire una storia che ha reso unico e irripetibile l'antico spirito della Calabria.
BANDITO, nel rispetto della tradizione, rimane un liquore esclusivo e per pochi eletti.
Si chiama "Amaro Bandito" ed è prodotto da un'antica ricetta ottocentesca. L’amaro "Bandito" è un distillato di cereali aromatizzato con 13 botaniche calabresi officinali. Come dolcificane non viene usato caramello ma miele balsamico di eucalipto. Ha soltanto una piccola parte di zucchero di canna che viene usato per estrarre il sentore di alcune botaniche. Viene prodotto e imbottigliato esclusivamente in Calabria.
L’amaro segreto che cela la dolce follia degli dèi.
Le gocce dell’Amaro BANDITO scavano l’animo e lo risvegliano dai quotidiani torpori. Nella sua essenza vi è la memoria ritrovata delle epoche perdute, la magia dei luoghi dimenticati, la saggezza dei nostri antenati.
La sua aurea formula riemersa dai cassetti di un’antica casa calabrese è ritornata a rinnovare il fuoco dell’immaginazione, i rari viaggi dell’anima, e lo spirito indomito dei briganti della Sila.
Lontano dal gelo della modernità, l’Amaro BANDITO è il fedele compagno degli amanti dell’utopia e delle loro luminose rinascite, è il cuore pulsante ed eterno della nostra amata terra di Calabria.
Processo di trasformazione: Preparazione soluzione zuccherina, preparazione infuso di erbe. Miscelazione delle due preparazioni, filtrazione, aggiunta di aromi naturali, imbottigliamento.
Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, infuso di erbe, caramello.
Confezionamento: Bottiglia in vetro di classe “A” chiara l 0,7 con tappo in plastica sintetica.
Grado alcolico: 33,3% Vol.
Dall'amaro al Cocktail
Dall’accostamento di 13 erbe, dal sapore liscio della Vodka contrapposto al gusto amaro del Bitter e dalle bollicine della Tonic nasce il Negrito, il nuovo cocktail marchiato BANDITO. Un’esplosione di immensi profumi e sapori della Calabria.
Gusto forte ma delicato, ottimo come aperitivo con una fetta di arancia o come dopo cena con succo di lime e rosmarino.
Piacevole e delizioso, il Negrito rimane un cocktail per pochi eletti.
Preparazione del Cocktail
• 3 cl. di Amaro Bandito
• 3 cl. di Vodka secca
• 3 cl. di Bitter
• top di Acqua tonica
• 1 fettina di Arancia
• Ghiaccio
Ottimo anche a temperatura ambiente
Il liquore è stato premiato come il miglior amaro del Mediterraneo, nell’ambito dell’evento “Imbibe Live Londra”, svoltosi a Londra, in Inghilterra. Il più grande evento del Regno unito dedicato al cibo ed alle bevande mediterranee, che ha portato con sé oltre duecento grandi marchi e produttori artigianali di ottima qualità.