Busiata al Finocchietto
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Pasta artigianale a lenta essiccazione di semola di grano duro, aromatizzata al finocchietto.
Le busiate sono un primo piatto gustoso e fragrante, tipico della tradizione. Protagonista un formato di pasta dalla caratteristica forma a spirale, preparato con grande maestria. L’impasto, realizzato con sola acqua e semola di grano duro, viene rapidamente arrotolato così da ottenere un fusillo stretto e cavo al centro, più o meno lungo, perfetto per accogliere i diversi condimenti tipici della nostra terra. Un mix di sapori mediterranei intensi e irresistibili, perfetti per esaltare i gusti e rendere qualunque pranzo assolutamente indimenticabile.
In questa variante con il finocchietto, si sposa perfettamente con i sughi a base di pesce, come la crema di sarde, oppure è ottima anche con i sughi di carne o verdure. Realizzata con il miglior grano duro, mantiene la cottura grazie alla lenta essiccazione.
Astorino Pasta, cultura e tradizione della Calabria. Pasta con grano 100% Italiano dai campi alla nostra tavola, in pochissimo tempo.
80 anni di tradizione Formati di pasta tipici prodotti artigianalmente, come una volta.
Ingredienti-Allergeni
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