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Le Bontà di Calabria Crucoli

Sardella Calabrese Crucolese con Cipolla Artigianale 140 g

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Formato: 200 g

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La Sardella Crucolese unica nella sua lavorazione artigianale a mo di Patè è unica nel suo genere. Un antica ricetta tramandata da padre in figlio, da vità ad un prodotto unico dal sapore spettacolare. 

Fatta con Sardina Pilchardus, di 12 cm a norma di legge, proveniente da Sciacca in Sicilia la patria del Pesce Azzurro e condita con il Peperoncino Calabrese di Casabona  Certificato con provenienza Assicurata.

La Sardella Crucolese è un prodotti a lunga pastorizzazione che garantisce sicurezza e tranquillità 

  • Materie Prime: Prodotti in salagione: Sarde (Sardina Pilchardus) Spezie: peperoncino in polvere dolce e piccante Aromi: finocchietto di tipo selvatico

    Olio di Semi di Girasole e Olio Extra Vergine di Oliva

  • Scadenza: 2 anni
  • Colore: rosso cupo

  • Odore: intenso

  • Sapore: unico e tipico del prodotto

  • Fasi di lavorazione: Le sardine (sardina pilchardus) acquistate sotto sale, di una grandezza non inferiore ai 12 cm, sono stagionate per circa 7 mesi. In seguito sono estratte dal sale e macerate con ingredienti genuini come pepe rosso e aromatizzare con semini di finocchio selvatico. Dopo un ulteriore periodo di 10 giorni il prodotto viene confezionato in vasetti di vetro per mantenere profumi e sapori.

  • Caratteristiche organolettiche: Colore prevalentemente rossastro, sapore deciso tipico del
    pesce azzurro, saporito, tendenzialmente piccante


 

Ingredienti-Allergeni

Ingredienti: Sardine, Peperoncino dolce macinato, peperoncino piccante macinato, cipolle rosse a pezzi, olio di girasole, sale. Conservanti: E300, E330, aromi naturali.

Allergeni: Pesce

Valori nutrizionali

( riferiti a 100 gr di prodotto)

Valore energetico KJ/ 100 gr 581,8 Valore energetico Kcal/ 100 gr 139,2

Proteine gr 7,6
Oli e grassi vegetall (girasole) gr 10,5
di cui saturi gr 1,3
di cui monolnsoturl gr 3,3
di cui polinsaturi gr 5,2
Sale gr 5,0
Carboidrati gr 2,3
di cui zuccheri gr 2,0
Fibra alimentare gr 0,9

Conservazione

Conservazione: Una volta aperta aggiungere un filo di olio e conservare in frigo.

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Sardella Calabrese Crucolese con Cipolla Artigianale Originale 200 g - Nonna Calabrese.it
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    Assapora i tipici sapori calabresi, con elementi rigorosamente selezionati.

  • RICETTE TRADIZIONALI

    Preserviamo con orgoglio le prelibate ricette antiche della nostra amata Calabria.

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