Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 2

Azienda Agricola La Sorgente

Caciocavallo a chilometro zero La Sorgente

Caciocavallo a chilometro zero La Sorgente

Formato: 570/600g

Prezzo di listino €20,68 EUR
Prezzo di listino €15,99 EUR Prezzo scontato €20,68 EUR
In offerta Esaurito

FINO AL 29 FEBBRAIO: 10% DI SCONTO applicato al carrello + Fidelity Card IN OMAGGIO!

  • Consegniamo la tua spesa a domicilio, a soli 4,99€
  • Per ordini superiori a 59€ la spedizione è Gratis

Prodotto in Località Lorica in piena Sila, gli animali pascolano al fianco di una sorgente naturale che da il nome all'Azienda "La Sorgente".

Formaggio a pasta filata ottenuto da latte intero crudo di vacca. Formaggio a pasta tenera di solo latte intero proveniente da pascoli a chilometro 0 siti in Sila.
Il formaggio viene lasciato asciugare in appositi locali ventilati a temperatura controllata, max 12-13°C, con una bassa percentuale di umidità.
• 10/15 giorni di stagionatura per il caciocavallo Semi stagionato
• Superiore a 20 giorni e fino a 60 giorni per il caciocavallo stagionato
Crosta morbida e varia con i giorni di stagionatura, pasta bianca e cremosa, occhiatura lievissima, piacevolmente salato. Il formaggio muta il sapore con l’aumentare del tempo di stagionatura I primi giorni il gusto del caciocavallo è particolarmente dolce e delicato, con una consistenza morbida della pasta. Al superamento dei 10 giorni cambia il suo nome in Caciocavallo Semi stagionato ed inizia a presentare un sapore più deciso ed una pasta che da morbida passa ad essere più cremosa. Dopo 60/90 giorni circa cambia nuovamente nome in Caciocavallo Stagionato e presenta un gusto deciso e piacevolmente salato.

Peso: da 500 a 600g


Scadenza: Sottovuoto 180 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto integro 36 mesi.

Latte digeribile con alta percentuale di vitamine, proteine e sali minerali.


Modalità di impiego: Il prodotto può essere consumato: “a crudo”, come nella più tipica tradizione italiana; come ingrediente, in preparazioni alimentari.

Ingredienti-Allergeni

Ingredienti: Latte di vacca, caglio e sale.
Origine latte: ITALIA
Allergeni: Latte

NO CONSERVANTI NO COLORANTI

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 732Kj 175Kcal
Grassi 12,91 g di cui saturi 8,24 g

monoinsaturi 0,384

polinsaturi 0,384
Carboidrati 2,9g di cui zuccheri 0,28g
Proteine 11g

Conservazione

Temperatura ambiente max 16/18°C°C forme intere e/o porzionate.

Quando spedisco?

Consegno tutti i pacchi pronti ai miei nipoti che lavorano per il corriere espresso e che garantiscono la consegna entro 48/72 ore lavorative

Tieni d'occhio la mail e il telefono: ti invio sempre aggiornamenti che ti dicono dove si trova il tuo pacco.

Come faccio per i prodotti freschi?

Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.

Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.

La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!

Vuoi contattarmi?

Nessun problema! Puoi chiamarmi al +39 348 293 8834.

Oppure puoi scrivermi a info@nonnacalabrese.it.

Visualizza dettagli
Nonna Calabrese Fidelity Card

Che ne dici di diventare nipote preferito della Nonna?

Sottoscrivi la Fidelity Card al costo di 10€ e avrai lo sconto del 10% su tutti i tuoi ordini.

Prendila subito