• Sardella Calabrese Crucolese con Cipolla Artigianale Originale 200 g - Nonna Calabrese.it
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Le Bontà di Calabria Crucoli

Sardella Calabrese Crucolese con olive Artigianale 140 g

Sardella Calabrese Crucolese con olive Artigianale 140 g

Formato: 200 g

€6,90 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

La Sardella Crucolese unica nella sua lavorazione artigianale a mo di Patè è unica nel suo genere. Un antica ricetta tramandata da padre in figlio, da vità ad un prodotto unico dal sapore spettacolare. 

Fatta con Sardina Pilchardus, di 12 cm a norma di legge, proveniente da Sciacca in Sicilia la patria del Pesce Azzurro e condita con il Peperoncino Calabrese di Casabona  Certificato con provenienza Assicurata.

La Sardella Crucolese è un prodotti a lunga pastorizzazione che garantisce sicurezza e tranquillità 

  • Materie Prime: Prodotti in salagione: Sarde (Sardina Pilchardus) Spezie: peperoncino in polvere dolce e piccante Aromi: finocchietto di tipo selvatico

    Olio di Semi di Girasole e Olio Extra Vergine di Oliva

  • Scadenza: 2 anni

  • Colore: rosso cupo

  • Odore: intenso

  • Sapore: unico e tipico del prodotto

  • Fasi di lavorazione: Le sardine (sardina pilchardus) di pochissimi centimetri vengono acquistate in salamoia ( alternando strati di sale a strati di pesce ). Successivamente, viene estratto dalla salamoia e setacciato a mano in setacci a fori piccoli, per eliminare la lisca: così facendo si otterrà solo la polpa del pesce che verrà cosparsa di abbondante pepe rosso e aromatizzata con semi di finocchio selvatico e altri ingredienti. Segue un ultimo breve periodo di sette/dieci giorni di stagionatura, prima che il prodotto possa essere confezionato o sotto forma di conserva  in contenitori in vetro di minori dimensioni che subiscono un trattamento termico.

  • Caratteristiche organolettiche: Colore prevalentemente rossastro, sapore deciso tipico del
    pesce azzurro, saporito, tendenzialmente piccante

 

Ingredienti-Allergeni

Ingredienti:
Peperoncino dolce macinato, peperoncino piccante macinato, olive verdi denocciolate a pezzi, acqua, olio di girasole, sale. Conservanti: E300, E330, aromi naturali.

Allergeni:
Pesce

Valori nutrizionali

( riferiti a 100 gr di prodotto)

Valore energetico KJ/ 100 gr 581,8 Valore energetico Kcal/ 100 gr 139,2

Proteine gr 7,4
Oli e grassi vegetall (girasole) gr 11,9
di cui saturi gr 1,5
di cui monolnsoturl gr 4,4
di cui polinsaturi gr 5,3
Sale gr 5,0
Carboidrati gr 1,3
di cui zuccheri gr 1.1
Fibra alimentare gr 0,9

Conservazione

Conservazione: Una volta aperta aggiungere un filo di olio e conservare in frigo.

Quando spedisco?

Consegno tutti i pacchi pronti ai miei nipoti che lavorano per il corriere espresso e che garantiscono la consegna entro 48/72 ore lavorative

Tieni d'occhio la mail e il telefono: ti invio sempre aggiornamenti che ti dicono dove si trova il tuo pacco.

Come faccio per i prodotti freschi?

Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.

Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.

La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!

Vuoi contattarmi?

Nessun problema! Puoi chiamarmi al +39 348 293 8834.

Oppure puoi scrivermi a info@nonnacalabrese.it.

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