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Casearia Crotonese Chiellino

Pecorino Fresco Casearia Crotonese Chiellino

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Formato: 350 / 650 GR ca

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FORMATO

Il Pecorino Fresco viene prodotto nel Marchesato Crotonese nasce selezionando il migliore latte intero di capra. Un profumo deciso, aromatico e intenso, quello che arriverà sulla vostra tavola, un sapore unico che profuma di Calabria.

    • Gusto: Il pecorino fresco ha un sapore deciso, morbido e leggermente acidulo con crosta sottile.
    • Colore: Bianco Latte incontaminato
    • Pasta tenera e uniforme
    • Provenienza: Marchesato Crotonese
    • TRANCIO SPEDITO SOTTOVUOTO
  • Tempi di conservazione sotto vuoto: 12 MESI
  • Stagionatura: 20 GIORNI
  • Tempi di salatura: 12 ore in salamoia

La Famiglia Chiellino produce formaggi dal 1925 rispettando le antiche ricette Calabresi e realizzando un prodotto unico nel suo Genere.

Un caratteristico odore lieve di latte di pecora legato armonicamente con altri odori vi farà immergere in luoghi incontaminati, contrapponendosi al fieno, erbe mature di campo, sentore di nocciola e di fumo.

Processo produttivo del prodotto:
Latte pastorizzato a 72 gradi raffreddato a 36 gradi, innesto di fermenti lattici e caglio per produzione cagliata, raccoglimento di questa in apposite fascere, stufatura del formaggio in apposite vasche per un’ora a 65 gradi.

Dal 1925 tradizione, attaccamento al territorio e cura del prodotto sono i tratti distintivi che la famiglia Chiellino che porta avanti nella produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari del territorio Crotonese.

 

Ingredienti-Allergeni

Latte ovino, caglio, sale, pepe nero. NO CONSERVANTI NO COLORANTI

Valori nutrizionali

Proteine 17 g/100g

Fibra 0 g/l00g

Sodio 498 mg/100 g

Umidità 38%

Kcal 422 g/100g

Grassi 39 g/100g

di cui acidi grassi saturi 19 g/100g

Carboidrati 0,8 g/100g

Di cui zuccheri 0,8 g/100g

Sale 1,24 g/100g

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Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.

Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.

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Pecorino Fresco Casearia Crotonese Chiellino - Formaggio
Pecorino Fresco Casearia Crotonese Chiellino peso 350 - 400 g - Nonna Calabrese.it
Pecorino Fresco Casearia Crotonese Chiellino peso 280 - 380 g - Nonna Calabrese.it
Pecorino Fresco Casearia Crotonese Chiellino peso 350 - 400 g - Nonna Calabrese.it
  • PRODOTTI SELEZIONATI

    Assapora i tipici sapori calabresi, con elementi rigorosamente selezionati.

  • RICETTE TRADIZIONALI

    Preserviamo con orgoglio le prelibate ricette antiche della nostra amata Calabria.

  • SPEDIZIONE VELOCE

    Consegna in 48/72 ore. Imballaggi termicamente isolati per mantenere freschezza e gusti inalterati.

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