Pane Fresco Calabrese Artigianale con Lievito Madre
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€6,17
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Formato: 1 Kg
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Il profumo, la fragranza, la leggerezza ed il sapore della tradizione sono racchiusi in un semplice impasto.
Il Prodotto di punta del Panificio Pucci di Cirò Marina è “il PANE con il LIEVITO MADRE maturato 24 ore”, proprio come che faceva Nonno Giorgio, mantenendo così l’antica tradizione della panificazione.
Le Meraviglie del Nostro Pane Artigianale:
- una maggiore durata, poiché la fermentazione acida inibisce il prodursi di muffe; - un profumo molto più intenso dovuto alla fermentazione batterica; - una riduzione dell’indice glicemico; - una maggiore digeribilità, grazie alla presenza nel lievito di enzimi che, durante lunghi riposi, trasformano l’impasto dando luogo ad un processo di pre-digestione, facilitando quindi il compito del nostro apparato digerente, un poco come avviene nello yogurt, facilitando quindi il compito del nostro apparato digerente.
UTILIZZO: pane a fette da pasto, bruschetta, crostini per zuppa. Se lo preferite croccante, scaldarlo
leggermente prima dell’utilizzo.
SHELF LIFE: 10 giorni, in un sacchetto di lino o carta, a temperatura ambiente.
Tutti gli ingredienti utilizzati (farina, olio, lievito, ecc.), rigorosamente di origine italiana, vengono selezionati con estrema attenzione. Grazie all’utilizzo del lievito madre il pane impiega molto più tempo a fermentare e lievitare rispetto ad altri tipi di pane e ciò gli conferisce anche una particolare consistenza e leggerezza, lo rende molto più digeribile del pane fermentato con il lievito di birra, e si conserva più a lungo.
Alimento: Pane di grano Lievitazione naturale (1 kg)
Ingredienti-Allergeni
INGREDIENTI: semola rimacinata di grano duro di Altamura, sale, lievito, lievito naturale, acqua.
ALLERGENI: Contiene Glutine. Può contenere tracce di: uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo
CONTAMINANTI: Conforme alla normativa europea e italiana in vigore per quanto riguarda i tenori massimi
di contaminanti nei prodotti alimentari, tra cui tossine e metalli pesanti. Prodotto privo di organismi
geneticamente modificati (OGM)
Valori nutrizionali
Unità di misura: g/ 100g
Energia kj 1164
Kcal 275g
Grassi minore di 0,5g
Di cui acidi saturi 0g
Carboidrati 53g
Di cui zuccheri 3,1g
Fibre 7,1g
Proteine 11g
Sale 2,1g
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