Casearia Crotonese Chiellino
Pecorino Duro Lunga Stagionatura Casearia Crotonese Chiellino
Pecorino Duro Lunga Stagionatura Casearia Crotonese Chiellino
Formato: 400 gr circa
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Pecorino Crotonese Duro viene prodotto nel Marchesato Crotonese nasce selezionando il migliore latte intero di capra. Un profumo deciso, aromatico e intenso, quello che arriverà sulla vostra tavola, un sapore unico che profuma di Calabria.
- Gusto intenso e deciso, dal leggerissimo retrogusto piccante.
- Caratteristiche: Lunga stagionatura (oltre i sei mesi)
- Crosta: dura e bruna, può essere cappata (curata) con olio o morchia di oliva
- TRANCIO SPEDITO SOTTOVUOTO
- Ingredienti: Latte ovino caglio sale
- Tempi di Stagionatura: 6/8 Mesi
- Provenienza: Marchesato Crotonese
- Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi
- Colore: Leggermente paglierino e presenta rare occhiature.
Processo produttivo del prodotto:
Latte pastorizzato a 72 gradi raffreddato a 36 gradi, innesto di fermenti lattici e caglio per produzione cagliata raccoglimento di questa in apposite fascere, stufatura del formaggio in apposite vasche per un’ora a 65 gradi, tempi di salatura 12 ore in
salamoia, per kg.
Un Eccellenza Crotonese Made In Italy Alimentare. Dal 1925 tradizione, attaccamento al territorio e cura del prodotto sono i tratti distintivi che la famiglia Chiellino che porta avanti nella produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari del territorio Crotonese.
Proteine 26 g/100g
Fibra totale 0 g/100g
Sodio 700mg
Kcal 522 Kcal/100g
Grassi 46 g/100g
di cui acidi grassi saturi 29 g/100g
Carboidrati 1,1 g/100g
Di cui zuccheri 1,1 g/100g
Sale 1,75 g/100G
Quando spedisco?
Quando spedisco?
Affido ogni pacco pronto, ai miei nipoti del corriere espresso, che consegnano in 48/72 h lavorative.
Tieni d'occhio la mail e il telefono: ti invio sempre aggiornamenti che ti dicono dove si trova il tuo pacco.
Come faccio per i prodotti freschi?
Come faccio per i prodotti freschi?
Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.
Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.
La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!
Vuoi contattarmi?
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Nessun problema! Puoi chiamarmi al +39 348 293 8834.
Oppure puoi scrivermi a info@nonnacalabrese.it.
