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Pecorino Duro Lunga Stagionatura Casearia Crotonese Chiellino Peso 350 - 400g

Casearia Crotonese Chiellino

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Il Pecorino Crotonese Duro viene prodotto nel Marchesato Crotonese è nasce selezionando il migliore latte intero di capra. Un profumo deciso, aromatico e intenso, quello che arriverà sulla vostra tavola, un sapore unico che profuma di Calabria.

    • Gusto intenso e deciso, dal leggerissimo retrogusto piccante. 
    • Caratteristiche: Lunga stagionatura (oltre i sei mesi)
    • Crosta: dura e bruna, può essere cappata (curata) con olio o morchia di oliva
    • Peso TRANCIO SPEDITO SOTTOVUOTO: 350- 400g
    • Ingredienti: Latte ovino caglio sale
    • Tempi di Stagionatura: 6/8 Mesi
    • Provenienza: Marchesato Crotonese
    • Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi
    • Colore: Leggermente paglierino e presenta rare occhiature.

      Processo produttivo del prodotto:
      Latte pastorizzato a 72 gradi raffreddato a 36 gradi, innesto di fermenti lattici e caglio per produzione cagliata raccoglimento di questa in apposite fascere, stufatura del formaggio in apposite vasche per un’ora a 65 gradi, tempi di salatura 12 ore in
      salamoia, per kg. 

      Un Eccellenza Crotonese Made In Italy Alimentare. Dal 1925 tradizione, attaccamento al territorio e cura del prodotto sono i tratti distintivi che la famiglia Chiellino che porta avanti nella produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari del territorio Crotonese.

      Proteine 26 g/100g

      Fibra totale 0 g/100g

      Sodio 700mg

      Kcal 522 Kcal/100g

      Grassi 46 g/100g

      di cui acidi grassi saturi 29 g/100g

      Carboidrati 1,1 g/100g

      Di cui zuccheri 1,1  g/100g

      Sale 1,75 g/100G

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      La Nonna presta molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei suoi prodotti freschi.

      Spediamo all’interno di buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.

      La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!

      E che problema c'è, puoi chiamarla al 3881407302

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