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Casearia Crotonese Chiellino

Pecorino Duro Lunga Stagionatura Casearia Crotonese Chiellino

Pecorino Duro Lunga Stagionatura Casearia Crotonese Chiellino

Formato: 400 gr circa

Prezzo di listino €19,47 EUR
Prezzo di listino €15,90 EUR Prezzo scontato €19,47 EUR
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Il Pecorino Crotonese Duro viene prodotto nel Marchesato Crotonese nasce selezionando il migliore latte intero di capra. Un profumo deciso, aromatico e intenso, quello che arriverà sulla vostra tavola, un sapore unico che profuma di Calabria.

    • Gusto intenso e deciso, dal leggerissimo retrogusto piccante. 
    • Caratteristiche: Lunga stagionatura (oltre i sei mesi)
    • Crosta: dura e bruna, può essere cappata (curata) con olio o morchia di oliva
    • Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi
    • TRANCIO SPEDITO SOTTOVUOTO
    • Tempi di Stagionatura: 6/8 Mesi
    • Provenienza: Marchesato Crotonese
    • Colore: Leggermente paglierino e presenta rare occhiature.

      Processo produttivo del prodotto:
      Latte pastorizzato a 72 gradi raffreddato a 36 gradi, innesto di fermenti lattici e caglio per produzione cagliata raccoglimento di questa in apposite fascere, stufatura del formaggio in apposite vasche per un’ora a 65 gradi, tempi di salatura 12 ore in
      salamoia, per kg. 

      Un Eccellenza Crotonese Made In Italy Alimentare. Dal 1925 tradizione, attaccamento al territorio e cura del prodotto sono i tratti distintivi che la famiglia Chiellino che porta avanti nella produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari del territorio Crotonese.

       

      Ingredienti-Allergeni

      Ingredienti: Latte ovino caglio sale

      Valori nutrizionali

      Proteine 26 g/100g

      Fibra totale 0 g/100g

      Sodio 700mg

      Kcal 522 Kcal/100g

      Grassi 46 g/100g

      di cui acidi grassi saturi 29 g/100g

      Carboidrati 1,1 g/100g

      Di cui zuccheri 1,1 g/100g

      Sale 1,75 g/100G

      Conservazione

      Quando spedisco?

      Consegno tutti i pacchi pronti ai miei nipoti che lavorano per il corriere espresso e che garantiscono la consegna entro 48/72 ore lavorative

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      Come faccio per i prodotti freschi?

      Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.

      Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.

      La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!

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      Nessun problema! Puoi chiamarmi al +39 348 293 8834.

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