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Pecorino Crotonese DOP Duro 270gr

€6,89

Prodotto offerto da Casearia Crotonese Chiellino
Luglio- Agosto vendita sospesa Un Eccellenza Crotonese Made In Italy Alimentare. Dal 1925 tradizione, attaccamento al territorio e cura del prodotto sono i tratti distintivi che la famiglia Chiellino che porta... [Scopri di più]
I prodotti Deperibili verranno Spediti Sottovuoto con Busta Termica per mantenere la Freschezza!

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Dalla Calabria a Casa Tua in 3 giorni lavorativi.

Luglio- Agosto vendita sospesa 
Un Eccellenza Crotonese Made In Italy Alimentare. Dal 1925 tradizione, attaccamento al territorio e cura del prodotto sono i tratti distintivi che la famiglia Chiellino che porta avanti nella produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari del territorio Crotonese.

  • Trancio Sottovuoto da circa: 270gr
  • Ingredienti: Latte ovino caglio sale
  • Stagionato 6/8 Mesi
  • Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi
  • Conservazione: + 4/6 Gradi il prodotto sopporta bene l’esposizione a temperatura ambiente, per brevi periodi in luoghi freschi

    Processo produttivo del prodotto:
    Latte pastorizzato a 72 gradi raffreddato a 36 gradi, innesto di fermenti lattici e caglio per produzione cagliata raccoglimento di questa in apposite fascere, stufatura del formaggio in apposite vasche per un’ora a 65 gradi, tempi di salatura 12 ore in
    salamoia, per kg. 

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