Pitta 'Nchiusa o 'mpigliata Calabrese Artigianale 50g
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Un altro capolavoro della tradizione.
La Pitta 'Mpigliata o Pitta 'Nchiusa è un dolce tipico della tradizione Calabrese. Secco e privo di creme. Dal sapore unico e inconfondibile è un dolce tipici calabrese che non può mancare sulla vostra Tavola.
La ricetta che viene utilizzata è tramandata di generazione in generazione seguendo quella originale che risale addirittura al 1728.
La Frutta secca utilizzata per il ripieno viene selezionata e miscelata con gli altri ingredienti cosi da dare al ripieno della sfoglia un sapore delicato che ti riporterà in Calabria.
Il Ripieno di noci, uva passa, zucchero, aroma d’arancia, cannella, chiodi di
garofano e liquori vari, viene delicatamente preparato circa 12 ore prima e conservato in frigo cosi da consentire che tutti gli ingredienti si sposino tra loro.
La sfoglia viene lavorata a mano come una volta è ottenuta dall’impasto di farina di grano tenero con zucchero, olio, aroma d’arancia, liquori vari e altre spezie. Successivamente le viene data la forma voluta: a roselline tipica di questo dolce.
La Cottura lenta e delicata dona a questo splendido dolce il suo colore tipico e riconoscibile
Termine minimo di conservazione o data di scadenza
6 mesi
Produttore o operatore del settore
Only Good Italy - Crotone
Paese di origine
Italia
Ingredienti-Allergeni
Valori nutrizionali
Conservazione
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