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Pitta Nchiusa o mpigliata Calabrese Artigianale 50g

Only Good Italy - Crotone

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La Pitta MPIGLIATA o Pitta Nchiusa è un dolce tipico della tradizione Calabrese. Secco e privo di creme la Pitta MPIGLIATA dal sapore unico e inconfondibile è un dolce tipici calabrese che non può mancare sulla vostra Tavola.

La ricetta che viene utilizzata è tramandata di generazione in generazione seguendo quella originale che risale addirittura al 1728.

La Frutta secca utilizzata per il ripieno viene selezionata e miscelata con gli altri ingredienti cosi da dare al ripieno della sfoglia un sapore delicato che ti riporterà in Calabria.

Il Ripieno di noci, uva passa, zucchero, aroma d’arancia, cannella, chiodi di
garofano e liquori vari, viene delicatamente preparato circa 12 ore prima e conservato in frigo cosi da consentire che tutti gli ingredienti si sposino tra loro.

La sfoglia viene lavorata a mano come una volta è ottenuta dall’impasto di farina di grano tenero con zucchero, olio, aroma d’arancia, liquori vari e altre spezie. Successivamente le viene data la forma voluta: a roselline tipica di questo dolce.

La Cottura lenta e delicata dona a questo splendido dolce il suo colore tipico e riconoscibile

Ingredienti: Uva, secca (26,6 %), Farina di frumento duro, Zucchero, Noci, Acqua, Farina di frumento tipo 00, Liquori da dessert, Olio di oliva, Miele, Sale, Agenti lievitanti: Difosfati.
Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio

    Valori Nutrizionali

    100G PORZIONE 100G AR 100G ASSUNZIONI DI RIFERIMENTO
    Energia 1554 Kj 1554 Kj 18,5% 8400 Kj
    369 Kcal 369 Kcal 2000 Kcal
    Grassi 11g 11g 15,7% 70g
    (di cui saturi) 0,4g 0,4g 20% 20g
    Carboidrati 60g 60g 23,1% 260g
    (di cui zuccheri) 43g 43gg 47,8% 90g
    Fibre 1,9g 1,9g
    Proteine 5.3g 5.3g 10,6% 50g
    Sale 0,30g 0,30g 5,0% 6g

    *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

    Termine minimo di conservazione o data di scadenza
    6 mesi
    Condizioni di conservazione
    Ambiente fresco e asciutto
    Produttore o operatore del settore
    Only Good Italy - Crotone
    Paese di origine
    Italia

    Valori nutrizionali ottenuti conformemente al “Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169” art 31 comma 4 lettere c e d.

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