Pitta Nchiusa o mpigliata Calabrese Artigianale 50g
Only Good Italy - Crotone
La Pitta MPIGLIATA o Pitta Nchiusa è un dolce tipico della tradizione Calabrese. Secco e privo di creme la Pitta MPIGLIATA dal sapore unico e inconfondibile è un dolce tipici calabrese che non può mancare sulla vostra Tavola.
La ricetta che viene utilizzata è tramandata di generazione in generazione seguendo quella originale che risale addirittura al 1728.
La Frutta secca utilizzata per il ripieno viene selezionata e miscelata con gli altri ingredienti cosi da dare al ripieno della sfoglia un sapore delicato che ti riporterà in Calabria.
Il Ripieno di noci, uva passa, zucchero, aroma d’arancia, cannella, chiodi di
garofano e liquori vari, viene delicatamente preparato circa 12 ore prima e conservato in frigo cosi da consentire che tutti gli ingredienti si sposino tra loro.
La sfoglia viene lavorata a mano come una volta è ottenuta dall’impasto di farina di grano tenero con zucchero, olio, aroma d’arancia, liquori vari e altre spezie. Successivamente le viene data la forma voluta: a roselline tipica di questo dolce.
La Cottura lenta e delicata dona a questo splendido dolce il suo colore tipico e riconoscibile
Ingredienti: Uva, secca (26,6 %), Farina di frumento duro, Zucchero, Noci, Acqua, Farina di frumento tipo 00, Liquori da dessert, Olio di oliva, Miele, Sale, Agenti lievitanti: Difosfati.Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio
Valori Nutrizionali
| 100G | PORZIONE 100G | AR 100G | ASSUNZIONI DI RIFERIMENTO | |
|---|---|---|---|---|
| Energia | 1554 Kj | 1554 Kj | 18,5% | 8400 Kj |
| 369 Kcal | 369 Kcal | 2000 Kcal | ||
| Grassi | 11g | 11g | 15,7% | 70g |
| (di cui saturi) | 0,4g | 0,4g | 20% | 20g |
| Carboidrati | 60g | 60g | 23,1% | 260g |
| (di cui zuccheri) | 43g | 43gg | 47,8% | 90g |
| Fibre | 1,9g | 1,9g | ||
| Proteine | 5.3g | 5.3g | 10,6% | 50g |
| Sale | 0,30g | 0,30g | 5,0% | 6g |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Termine minimo di conservazione o data di scadenza
6 mesi
Condizioni di conservazione
Ambiente fresco e asciutto
Produttore o operatore del settore
Only Good Italy - Crotone
Paese di origine
Italia
Valori nutrizionali ottenuti conformemente al “Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169” art 31 comma 4 lettere c e d.
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