Ricotta Affumicata Fattoria del Casaro Cotta con Forno a Legna
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Formato: 250/280gr
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È ottenuto esclusivamente dal siero di latte proveniente dalla piana del marchesato crotonese.
Di forma cilindrica, crosta sottile e rugosa di colore marrone più o meno intenso.
Interno bianco-avorio, unita e liscia, morbida e burrosa da giovane, sapida e compatta da stagionata. Delicatamente affumicata con legno di quercia e ulivo all'interno dell'apposito affumicatoio.
Fresca viene consigliata a fette come antipasto o contorno accompagnato, se è più stagionata e dura si può anche grattugiare sulla pasta.
Ingredienti-Allergeni
Valori nutrizionali
Conservazione
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Come faccio per i prodotti freschi?
Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.
Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.
La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!
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