Ricotta Affumicata Casearia Crotonese Chiellino Cotta con Forno a Legna

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Formato: 250 g ca

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Varianti del prodotto

Ricotta fresca salata esternamente, viene cotta a legna seguendo l'antica tradizione posta in appositi armadi a griglie a più livelli all'interno dei quali ardono piccoli fuochi di legna di ulivo, quercia o faggio.

Tempi di Affumicatura: 12 ore
Confezione Sottovuoto
Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi. Scadenza 6 mesi

La Famiglia Chiellino produce formaggi dal 1925 rispettando le antiche ricette Calabresi e realizzando un prodotto unico nel suo Genere.

Sensazioni Aromatiche
Un caratteristico odore lieve di latte di pecora legato armonicamente con altri odori vi farà immergere in luoghi incontaminati, contrapponendosi al fieno, erbe mature di campo, sentore di nocciola e di fumo.

Ingredienti-Allergeni

Ingredienti: Siero di latte ovino, latte ovino, caglio, sale, fumo di legna.
NO COLORANTI NO CONSERVANTI

Valori nutrizionali

Proteine 19,4 g/100g

Sodio 590 mg/100 g

Umidità 37,7%

Kcal 214 kcal/100g

Grassi 14,5 g/100g

Carboidrati 1,5 g/100g

Sale 1,5 g/100g

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TERMICAMENTE ISOLATI

Gli imballaggi termicamente isolati garantiscono che ogni sapore rimanga autentico, proprio come piace a noi calabresi!
RICETTE TRADIZIONALI

Custodisco le antiche ricette della mia amata Calabria, per preservare i sapori genuini di una volta.
PRODOTTI SELEZIONATI

Assaggia i veri sapori calabresi, preparati con ingredienti scelti con cura per offrirti l’autenticità della mia terra

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Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.

Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.

La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!

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