Ricotta Affumicata Casearia Crotonese Chiellino Cotta con Forno a Legna
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Formato: 220/250 g
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Ricotta fresca salata esternamente, viene cotta a legna seguendo l'antica tradizione posta in appositi armadi a griglie a più livelli all'interno dei quali ardono piccoli fuochi di legna di ulivo, quercia o faggio.
Tempi di Affumicatura: 12 ore
Confezione Sottovuoto
Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi. Scadenza 6 mesi
La Famiglia Chiellino produce formaggi dal 1925 rispettando le antiche ricette Calabresi e realizzando un prodotto unico nel suo Genere.
Sensazioni Aromatiche Un caratteristico odore lieve di latte di pecora legato armonicamente con altri odori vi farà immergere in luoghi incontaminati, contrapponendosi al fieno, erbe mature di campo, sentore di nocciola e di fumo.
Ingredienti-Allergeni
Ingredienti: Siero di latte ovino, latte ovino, caglio, sale, fumo di legna.
NO COLORANTI NO CONSERVANTI
Valori nutrizionali
Proteine 19,4 g/100g
Sodio 590 mg/100 g
Umidità 37,7%
Kcal 214 kcal/100g
Grassi 14,5 g/100g
Carboidrati 1,5 g/100g
Sale 1,5 g/100g
Spedizioni fuori dall'Italia
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Come faccio per i prodotti freschi?
Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.
Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.
La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!
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PRODOTTI SELEZIONATI
Assapora i tipici sapori calabresi, con elementi rigorosamente selezionati.
RICETTE TRADIZIONALI
Preserviamo con orgoglio le prelibate ricette antiche della nostra amata Calabria.
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