Ricotta Affumicata Casearia Crotonese Chiellino Cotta con Forno a Legna
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Formato: 220/250 g
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Ricotta fresca salata esternamente, viene cotta a legna seguendo l'antica tradizione posta in appositi armadi a griglie a più livelli all'interno dei quali ardono piccoli fuochi di legna di ulivo, quercia o faggio.
- Tempi di Affumicatura: 12 ore
- Confezione Sottovuoto
- Tempi di Conservazione Sottovuoto: 12mesi. Scadenza 6 mesi
La Famiglia Chiellino produce formaggi dal 1925 rispettando le antiche ricette Calabresi e realizzando un prodotto unico nel suo Genere.
Sensazioni Aromatiche
Un caratteristico odore lieve di latte di pecora legato armonicamente con altri odori vi farà immergere in luoghi incontaminati, contrapponendosi al fieno, erbe mature di campo, sentore di nocciola e di fumo.
Ingredienti-Allergeni
Valori nutrizionali
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Come faccio per i prodotti freschi?
Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.
Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.
La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!
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Oppure puoi scrivermi a info@nonnacalabrese.it.
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