Sardella Calabrese Crucolese Dolce Artigianale Originale 200 g
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Sardella Calabrese Crucolese Dolce Artigianale Originale 200 g

€8,99
Le Recensioni dei Nipotini
Descrizione Prodotto Calabrese

La Sardella Crucolese unica nella sua lavorazione artigianale a mo di Patè è unica nel suo genere. Un antica ricetta tramandata da padre in figlio, da vità ad un prodotto unico dal sapore spettacolare. 

Fatta con Sardina Pilchardus, di 12 cm a norma di leggeproveniente da Sciacca in Sicilia la patria del Pesce Azzurro e condita con il Peperoncino Calabrese di Casabona  Certificato con provenienza Assicurata.

La Sardella Crucolese è un prodotti a lunga pastorizzazione che garantisce sicurezza e tranquillità 

  • Materie Prime: Prodotti in salagione: Sarde (Sardina Pilchardus) Spezie: peperoncino in polvere dolce e piccante Aromi: finocchietto di tipo selvatico

    Olio di Semi di Girasole e Olio Extra Vergine di Oliva

    Conservazione: Una volta aperta aggiungere un filo di olio e conservare in frigo.

  • Ingredienti: Sardine, Peperoncino dolce macinato, acqua, olio di girasole, sale. Conservanti: E300, E330, aromi naturali.

  • Scadenza: 2 anni

  • Colore: rosso cupo

  • Odore: intenso

  • Sapore: unico e tipico del prodotto

  • Fasi di lavorazione: Le sardine (sardina pilchardus) acquistate sotto sale, di una grandezza non inferiore ai 12 cm, sono stagionate per circa 7 mesi. In seguito sono estratte dal sale e macerate con ingredienti genuini come pepe rosso e aromatizzare con semini di finocchio selvatico. Dopo un ulteriore periodo di 10 giorni il prodotto viene confezionato in vasetti di vetro per mantenere profumi e sapori.

  • Caratteristiche organolettiche: Colore prevalentemente rossastro, sapore deciso tipico del
    pesce azzurro, saporito, tendenzialmente piccante
  • Allergeni: Pesce
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