Casearia Crotonese Chiellino
Chiellino Chiellino Original Pecorino Cheese with Chili Pepper 350- 400g
Chiellino Chiellino Original Pecorino Cheese with Chili Pepper 350- 400g
Formato: 400 gr circa
Couldn't load pickup availability
Pecorino is produced in the Marquisate of Crotone and is created by selecting the best whole goat's milk. A decisive, aromatic and intense perfume, the one that will arrive on your table, a unique flavor that smells of Calabria.
The Chiellino family has been producing cheeses since 1925 respecting the ancient Calabrian recipes and creating a unique product of its kind.
- Weight SLICE SHIPPED VACUUM-PACKED : 350- 400g
- Ingredients: Sheep's milk, rennet, salt, black pepper, chilli in surface NO COLORANTS NO PRESERVATIVES
- Storage times under vacuum: 12 MONTHS
- Salting times: 12 hours in brine
- Maturing time 20 days
Aromatic Sensations
A characteristic light smell of sheep's milk harmoniously linked with other smells will immerse you in uncontaminated places, contrasting with the hay, ripe field herbs, hints of hazelnut and smoke.
Production process:
Pasteurized milk at 72 degrees cooled to 36 degrees, grafting of lactic ferments and rennet for curd production, collection of this in special molds, stewing of the cheese in special tanks for an hour at 65 degrees.
Proteine 20 g/100g
Fiber 0g/l00g
Sodium 610mg/100g
Humidity 32%
Kcal 453 kcal/100g
Grassi 41 g/100g
of which saturated fatty acids 27 g/100g
Carbohydrates 1g/100g
Of which sugars 1 g/100g
Sale 1,52 g/100g
Ingredienti-Allergeni
Ingredienti-Allergeni
Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, pepe nero, peperoncino in superficie NO COLORANTI NO CONSERVANTI
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Proteine 20 g/100g
Fibra 0 g/l00g
Sodio 610 mg/100 g
Umidità 32%
Kcal 453 kcal/100g
Grassi 41 g/100g
di cui acidi grassi saturi 27 g/100g
Carboidrati 1 g/100g
Di cui zuccheri 1 g/100g
Sale 1,52 g/100g
Conservazione
Conservazione
Tempi di conservazione sotto vuoto: 12 MESI
Quando spedisco?
Quando spedisco?
Consegno tutti i pacchi pronti ai miei nipoti che lavorano per il corriere espresso e che garantiscono la consegna entro 48/72 ore lavorative
Tieni d'occhio la mail e il telefono: ti invio sempre aggiornamenti che ti dicono dove si trova il tuo pacco.
Come faccio per i prodotti freschi?
Come faccio per i prodotti freschi?
Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.
Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.
La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!
Vuoi contattarmi?
Vuoi contattarmi?
Nessun problema! Puoi chiamarmi al +39 348 293 8834.
Oppure puoi scrivermi a info@nonnacalabrese.it.
Condividi il prodotto con i tuoi amici
