Casearia Crotonese
Pecorino Crotonese noble DOP semi-hard Weight about 450/500g CASEARIA CROTONESE BRUGNANO
Pecorino Crotonese noble DOP semi-hard Weight about 450/500g CASEARIA CROTONESE BRUGNANO
Formato: 450/500 g circa
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The crown jewel of Calabrian gastronomy is certainly the Pecorino Crotonese D.O.P. original. Son of ancient traditions born in the Crotonese marquisate, Pecorino D.O.P. it is certainly the highest expression of the culinary culture of our beloved Calabria.
The scent is genuine, the flavor is inimitable, the rind is thin and straw yellow in color , the strong, soft and slightly acidic flavor and the . pizza and above all to make you feel at home!
Crotonese Hard Pecorino is produced in the Marquisate of Crotonese it is born by selecting the best whole goat milk. A decisive, aromatic and intense perfume, the one that will arrive on your table, a unique flavor that smells of Calabria.
- Intense and decisive taste, with a very slight spicy aftertaste.
- Features: Long seasoning (over six months)
- Rind: hard and brown, it can be capped (cured) with olive oil or sludge
- Weight SLICE SHIPPED VACUUM-PACKED: about 450/500g
- Ingredients: pasteurized sheep's MILK, salt, rennet, native lactic ferments
- Maturation times: 60/90 days
- Provenance: Marquisate of Crotone
- Vacuum Storage Times: 180 days
- Colour: Lslightly straw yellow and has rare holes.
Product production process:
Pasteurized milk at 72 degrees, cooled to 36 degrees, grafting of lactic ferments and rennet for curd production, collection of this in special molds, stewing of the cheese in special tanks for an hour at 65 degrees, salting times 12 hours in
brine, per kg.
A Crotone Excellence Made In Italy Food.
Nutritional values (average values)
Energia 1708Kj/412Kcal
Fat 34g
of which saturated fatty acids 17g
Carboidrati 0.6g
of which sugars 0g
Proteine 26g
Sale 2,1g
Ingredienti-Allergeni
Ingredienti-Allergeni
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Conservazione
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Quando spedisco?
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Consegno tutti i pacchi pronti ai miei nipoti che lavorano per il corriere espresso e che garantiscono la consegna entro 48/72 ore lavorative
Tieni d'occhio la mail e il telefono: ti invio sempre aggiornamenti che ti dicono dove si trova il tuo pacco.
Come faccio per i prodotti freschi?
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Presto molta attenzione alla qualità e alla spedizione dei miei prodotti freschi.
Infatti, li confeziono in buste isotermiche sigillate con dei ghiaccioli oppure con casse in EPS (polistirene espanso sinterizzato), che mantengono la temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare le prelibatezze dalla Calabria a casa tua.
La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!
Vuoi contattarmi?
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Nessun problema! Puoi chiamarmi al +39 348 293 8834.
Oppure puoi scrivermi a info@nonnacalabrese.it.
