Pitta 'Nchiusa oder 'mpigliata Calabrese Artisan 50g
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Format: 50 g
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Ein weiteres Meisterwerk der Tradition.
Pitta 'Mpigliata oder Pitta 'Nchiusa ist ein typisches Dessert der kalabrischen Tradition. Trocken und cremefrei. Mit seinem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack ist es ein typisches kalabrisches Dessert, das auf Ihrem Tisch nicht fehlen darf.
Das verwendete Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben und basiert auf dem Originalrezept aus dem Jahr 1728.
Die für die Füllung verwendeten Trockenfrüchte werden so ausgewählt und mit den anderen Zutaten vermischt, dass die Füllung des Gebäcks einen zarten Geschmack erhält, der Sie zurück nach Kalabrien versetzt.
Die Füllung aus Walnüssen, Rosinen, Zucker, Orangenaroma, Zimt, Nelken
Nelken und verschiedenen Likören wird es etwa 12 Stunden vorher sorgfältig zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt, damit sich alle Zutaten miteinander verbinden können.
Das Gebäck wird wie früher von Hand gefertigt und durch Mischen von Weichweizenmehl mit Zucker, Öl, Orangenaroma, verschiedenen Likören und anderen Gewürzen hergestellt. Anschließend wird ihm die gewünschte Form gegeben: die für dieses Dessert typischen kleinen Röschen.
Das langsame und schonende Kochen verleiht diesem herrlichen Dessert seine typische und erkennbare Farbe.
Mindesthaltbarkeitsdatum bzw. Verfallsdatum
6 Monate
Hersteller oder Industriebetreiber
Nur gutes Italien - Crotone
Ursprungsland
Italien
Zutaten-Allergene
Nährwerte
Erhaltung
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Tatsächlich verpacke ich sie in mit Eiswürfeln verschlossenen Isothermbeuteln oder in EPS- Boxen (gesintertes expandiertes Polystyrol) , die für die gesamte Zeit, die die Köstlichkeiten brauchen, um von Kalabrien zu Ihnen nach Hause zu gelangen, eine konstante Temperatur halten.
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