Kroton IGP Rosato Wein aus Kalabrien

Aus den Weinbergen der Provinz Crotone produziert die kalabrische Großmutter ihren Wein und hat ihn nach den antiken Ursprüngen ihres Territoriums benannt.

Der Ruhm Krotons hing mit seinem günstigen Klima und der physischen Präsenz seiner Männer zusammen. Ein Sprichwort besagt: „Der letzte der Krotonier war der erste der Griechen.“ Gewonnen aus der Weißweinbereitung ausgewählter Gaglioppo-Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von höchstens 16 °C, um Aromen und Fruchtigkeit bis zur Abfüllung zu bewahren, entsteht der Roséwein Kroton. Er wird aus gutseigenen Weinbergen hergestellt, die in der Gegend von Cirò im Herzen der Heimat des Gaglioppo-Weins liegen.

FARBE: Rosa mit granatroten Reflexen
BOUQUET: Fruchtig und blumig mit deutlichen Beerennoten.
GESCHMACK: hat ein intensives und anhaltendes Bouquet
GASTRONOMIE: Es ist der Wein für delikate Vorspeisen, weißes Fleisch und Meeresfrüchte.
SERVIERTEMPERATUR: 14-15 °C
REBSORTE: Gaglioppo
ALKOHOLGEHALT: 13% VOL
PRODUKTIONSGEBIET: eigene Weinberge in der Region Cirò (Cirò, Cirò Marina, Crucoli und Melissa) in der Provinz Crotone in Kalabrien in Süditalien.
BODEN: Mittlere Textur, leicht alkalisch, mit einem guten Vorhandensein von organischen Kaliumrückständen, reich an nativen Essenzen mit einem intensiven Aroma.
HÖHE ÜBER DEM MEERESSPIEGEL: 0 m
ERZIEHUNGSSYSTEM: Niedriger horizontaler Kordon
ERNTE: Manuell
ERNTEZEIT: Mitte September, etwas vor der vollständigen Reifung der Trauben.
PRODUKTION: Keller in Via Scalaretto, 203/205 – 88811 – Cirò Marina (Kr) - Italien