Liebe Enkelkinder, ich möchte mich vorstellen: Ich bin Nonna Gina. Heute verrate ich euch mein Geheimnis für die Zubereitung von echtem Knoblauch, Öl und Chili nach kalabrischem Rezept.
Zutaten für 4 Personen:
-viel Olivenöl
-eine Knoblauchzehe
-ein gehäufter Esslöffel Chiliflocken
-eine Packung Fileja
VERFAHREN:
In einer Pfanne den Knoblauch mit dem Öl bei geringer Hitze anbraten, dann die Chiliflocken hinzufügen.
In einem separaten Topf die Fileja kochen, abtropfen lassen und zum Schluss die Mischung verrühren.
Guten Appetit.👩🏻🍳👵🏻♥️